La cuisine et la gastronomie les plus fines du Pérou se hissent au niveau de meilleures au monde.

A Lima vous trouverez même des restaurants étoilés.

Mais il n'est pas indispensable de grever sa bourse inutilement pour pouvoir se faire très plaisir à table.

Vous y trouverez de la cuisine péruvienne (criolla, norteña, Arequipa, andina, etc), Belge, Française, Italienne, chinoise, japonaise, fusion etc.